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[1월 뉴스레터] 카친 음식 이야기

관리자
2025-01-17



카친족의 전통 음식을 소개합니다. 그중 하나는 ‘Hkaw Puk’(카친어로 ‘Ba Pa’)라 불리는 찹쌀 요리입니다. 이 음식은 흰색과 갈색 두 가지로 나뉘며, 특히 12월에만 만들어집니다. ‘Hkaw Puk’은 찹쌀과 참깨를 사용해 쪄낸 후, 힘이 쎈 남성들이 이를 으깨고 여성들이 둥글게 빚어 전통적인 모양으로 만듭니다.

이 과정은 많은 손길이 필요하며, 보통 교회나 여러 가정이 함께 모여 음식을 준비합니다. 이 활동은 단순히 음식을 만드는 것을 넘어, 관계를 깊게 하고 서로를 이해하는 시간으로 큰 의미가 있습니다.

‘Hkaw Puk’은 설탕이나 커피와 함께 곁들여 먹으며, 완성된 음식을 이웃과 선물로 나누기도 합니다. 이러한 전통은 카친족만의 특별한 문화로, 행복과 평화, 단결을 상징합니다.